Свойства
Бактериостатический пищевой препарат BACTER-STOP 62PLPDA используется для продления срока годности пищевых продуктов. Подавляет рост микроорганизмов, в.ч. патогенных Staphylococcus aureus, Salmonella, Clostridium botulinum и Listeria monocytogenes.
Продукт содержит только соли калия и рекомендован для продуктов с пониженным содержанием натрия.
Использование
Рекомендуется использовать в мясной промышленности для производства колбасных изделий, копченостей, переработки рыбы, микробиологической стабилизации свиных полутуш и птицы.
Дозировка
Рекомендованная дозировка в готовом продукте составляет 0,5% - 1,5%.
Декларация
Продукт с указанными выше параметрами не является генетически модифицированным продуктом и не был создан из генетически модифицированного сырья (без ГМО). Продукт не содержит аллергенов.