Magnésium
| Formule chimique | C12H10Mg3O14 |
|---|---|
| Masse moléculaire | 451,11 g/mol |
| Nom chimique | sel de magnésium de l'acide 2-hydroxy-1,2,3-propane- |
| Aspect | poudre blanche, finement cristalline |
| Solubilité dans l'eau | min 4g/100 ml |
| Citrate de magnésium | 99,0 - 100,5 % |
| Magnésium | 14,5 - 16,4 % |
| Sulfates | max 0,2 % |
| Chlorures | max 0,05 % |
| Fer | max 0,01 % |
| Oxalates | max 0,028 % |
| Calcium | max 1 % |
| Perte à la dessiccation | max 2 % |
| mg/kg | max 10 |
| Arsenic | max 2 mg/kg |
| Plomb | max 1 mg/kg |
| Cadmium | max 1 mg/kg |
| Mercure | max 0,1 mg/kg |
| pH | 5,0 - 9,0 |
| Nombre total de bactéries | max 300 cfu/g |
| Levures et moisissures | max 100 cfu/g |
| E. coli | absent /1g |
| Staphylococcus | absent /1g |
| Salmonella | absent /25g |
| Durée de conservation | 2 ans à compter de la date de production. |
| Pays d'origine | Chine. |
| Dosage | Sous contrôle technologique et conformément à la réglementation en vigueur. |
| Forme | Poudre |
