Какао-клітковини
| Колір | коричневий |
|---|---|
| Смак | злегка кислий, типовий для какао-порошку, без сторонніх присмаків |
| Запах | специфічний, какаовий, без сторонніх запахів |
| Форма | сипка, однорідна, допускаються незначні грудочки, що легко розсипаються |
| Аналіз | 93,0 - 97,0 % |
| фізико-хімічний | 55,0 - 70,0 % |
| - нерозчинний | прибл. 57 % |
| - розчинний | прибл. 13 % |
| Жир в перерахунку на суху масу | max 7,5 % |
| Вологість | max 8,0 % |
| Зола | max 9,0 % |
| pH 1% розчину | max 7,0 |
| Шкідники зернових та борошна і їх залишки | відсутні |
| Органічні домішки | відсутні |
| Пестициди | відсутні |
| Сторонні тіла та шкідники | неприпустимі |
| Нікель (Ni) | max 15 ppm |
| Свинець (Pb) | max 0,8 ppm |
| Миш'як (As) | max 0,5 ppm |
| Кадмій (Cd) | max 0,5 ppm |
| Ртуть (Hg) | max 0,03 ppm |
| Інші | max 3 μg/kg |
| домішки | max 15 μg/kg |
| Загальна кількість мікроорганізмів | max 50 000 ( /1g) |
| Плісняви та дріжджі | max 500 ( /1g) |
| E.Coli | відсутні (/1g) |
| Staphylococcus aureus | відсутні (/1g) |
| Сальмонела | відсутні ( /25g) |
| Термін придатності | 24 місяці від дати виробництва. |
| Вироблено | Європейський Союз. |
| Форма | Порошок |
Какао-клітковина, не модифікована генетично (non-GMO).
Харчова промисловість. Веган/вегетаріанці Продукт вироблений без використання матеріалів і сировини тваринного походження, що робить його придатним для веганів і вегетаріанців. Пакування Призначене для харчових продуктів і відповідне Регламенту (ЄС) № 1935/2004 та Регламенту (ЄС) № 10/2011. Паперові мішки з поліетиленовим вкладишем або багатошарові поліетиленові по 25 кг, дерев'яний транспортний пакет, мішки по 25 кг у кількості 40 штук, у плівці. Зберігання В оригінальній упаковці, у складських приміщеннях сухих, чистих і вентильованих, без доступу світла, пристосованих для зберігання харчових продуктів у контрольованих умовах. Транспортування Вантажний простір критий, чистий і сухий, без сторонніх запахів і ознак присутності шкідників. Інше Продукт не призначений для роздрібного продажу. КІНЕЦЬ ДОКУМЕНТА
