ألياف الكاكاو
| اللون | بني |
|---|---|
| الطعم | حامض خفيف نموذجي لمسحوق الكاكاو، دون نكهات غريبة |
| الرائحة | مميز، كاكاوي دون رائحة غريبة |
| الشكل | سائب متجانس، يُسمح بوجود تكتلات بسيطة سهلة التفتت |
| التحليل | 93,0 - 97,0 % |
| الفيزيوكيميائية | 55,0 - 70,0 % |
| - غير قابل للذوبان | تقريباً 57 % |
| - قابل للذوبان | تقريباً 13 % |
| الدهون في المادة الجافة | max 7,5 % |
| الرطوبة | max 8,0 % |
| الرماد | max 9,0 % |
| درجة الحموضة (pH) لمحلول 1% | max 7,0 |
| آفات الحبوب والدقيق ومخلفاتها | غير موجود |
| الشوائب العضوية | غير موجود |
| المبيدات الحشرية | غير موجود |
| الأجسام الغريبة والآفات | غير مسموح به |
| النيكل (Ni) | max 15 ppm |
| الرصاص (Pb) | max 0,8 ppm |
| الزرنيخ (As) | max 0,5 ppm |
| الكادميوم (Cd) | max 0,5 ppm |
| الزئبق (Hg) | max 0,03 ppm |
| أخرى | max 3 μg/kg |
| الشوائب | max 15 μg/kg |
| العدد الكلي للأحياء الدقيقة | max 50 000 ( /1g) |
| العفن والخمائر | max 500 ( /1g) |
| الإشريكية القولونية (E.Coli) | غير موجود (/1g) |
| المكورات العنقودية الذهبية (Staphylococcus aureus) | غير موجود (/1g) |
| السالمونيلا | غير موجود ( /25g) |
| مدة الصلاحية | 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج. |
| أُنتج في | الاتحاد الأوروبي. |
| الشكل | مسحوق |
ألياف كاكاو، غير معدَّلة وراثياً (خالية من GMO).
الصناعة الغذائية. نباتي صرف/نباتي المنتج لم يُصنَّع من مواد أو خامات ذات منشأ حيواني، وله صفة ملائمة للنباتيين الصرف (فيغان) والنباتيين (فيجيتيريان). العبوات مخصصة للاستخدام الغذائي ومطابقة للائحة (EC) رقم 1935/2004 واللائحة (EC) رقم 10/2011. أكياس ورقية ببطانة بولي إيثيلين أو أكياس بولي إيثيلين متعددة الطبقات سعة 25 كجم، منصة نقل خشبية جماعية، بواقع 40 كيساً سعة 25 كجم لكل منصة، مُغلّفة بالبلاستيك الشرنك. التخزين في العبوات الأصلية، في مستودعات جافة ونظيفة وجيدة التهوية، بمنأى عن الضوء، ومهيأة لتخزين المنتجات الغذائية في ظروف مضبوطة. النقل حيز شحن مغطى ونظيف وجاف، خالٍ من الروائح الغريبة وعلامات وجود الآفات. أخرى المنتج غير مخصص للبيع بالتجزئة. نهاية الوثيقة
