L’industria dolciaria, della panificazione e lattiero-casearia richiede una ripetibilità senza compromessi dei parametri delle materie prime e la certezza della catena di approvvigionamento. Come AGREMA Poland, siamo orgogliosi di fornire al mercato polacco l’assortimento del gruppo ECOM – leader globale nell’approvvigionamento e nella lavorazione di materie prime alimentari, con oltre 170 anni di tradizione.
ECOM integra l’intero processo: dalla selezione delle fave provenienti da piantagioni certificate (tra cui Ghana, Costa d’Avorio, Nigeria, Sud America), fino agli avanzati stabilimenti di lavorazione nei Paesi Bassi e in Germania.
Offerta di materie prime di cacao AGREMA Poland
- Cacao in polvere olandese (Dutch Cocoa e Tulip Cocoa): naturale e alcalinizzato, con un’ampia gamma cromatica e sensoriale (tra cui varietà dal colore rosso intenso e profilo cioccolatoso deciso, come DUTCH 78, DUTCH 4441 o il versatile TULIP 400). Varianti a basso e alto contenuto di grassi (10/12% e superiore). Applicazioni: prodotti da forno, biscotti, creme, glasse, gelati, dessert, latticini e bevande.
- Massa di cacao (Cocoa Liquor): disponibile in blocchi da 25 kg, in scaglie e in forma liquida. Versioni standard, single origin, biologiche e ad alta tostatura.
- Burro di cacao (Cocoa Butter): grasso di cacao della massima purezza proveniente dal centro di eccellenza di Velten. Disponibile in blocchi da 25 kg e in forma liquida.
Perché scegliere le materie prime ECOM di AGREMA?
- Piena tracciabilità e certificazioni: assortimento convenzionale e certificato secondo i programmi di sostenibilità: UTZ, Rainforest Alliance (RFA), Fairtrade, SMS e Bio/Eco.
- Supporto tecnologico: accesso a un laboratorio applicativo dedicato che aiuta a scegliere il profilo di polvere più adatto.
- Imballaggi flessibili: disponibilità in sacchi da 1 kg, 5 kg, 25 kg, 50 lbs, nonché in Big Bag e autocisterne.
Scarica il catalogo completo dei prodotti
La presentazione ECOM Cocoa AGREMA contiene il catalogo completo dei prodotti, le schede tecniche e le certificazioni.
Scarica il catalogo completo dei prodotti: Presentazione ECOM Cocoa AGREMA (PDF)
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