As indústrias de confeitaria, panificação e laticínios exigem uma repetibilidade sem concessões dos parâmetros das matérias-primas, bem como segurança na cadeia de fornecimento. Como AGREMA Poland, temos o orgulho de fornecer ao mercado polaco o sortimento do grupo ECOM – líder global no fornecimento e processamento de matérias-primas alimentares, com mais de 170 anos de tradição.
A ECOM integra todo o processo: desde a seleção dos grãos provenientes de plantações certificadas (entre outras, Gana, Costa do Marfim, Nigéria, América do Sul), até unidades de processamento avançadas na Holanda e na Alemanha.
Oferta de matérias-primas de cacau da AGREMA Poland
- Cacau em pó holandês (Dutch Cocoa e Tulip Cocoa): natural e alcalinizado, com uma ampla gama de cores e perfis sensoriais (entre outros, variedades de cor vermelha profunda e perfil de chocolate marcante, como DUTCH 78, DUTCH 4441 ou o universal TULIP 400). Variantes com baixo e alto teor de gordura (10/12% e superior). Aplicação: pão, biscoitos, cremes, coberturas, gelados, sobremesas, laticínios e bebidas.
- Massa de cacau (Cocoa Liquor): disponível em blocos de 25 kg, em flocos e em forma líquida. Versões standard, single origin, biológicas e de torra intensa.
- Manteiga de cacau (Cocoa Butter): gordura de cacau da mais alta pureza, proveniente do centro de excelência em Velten. Disponível em blocos de 25 kg e em forma líquida.
Porque vale a pena escolher as matérias-primas ECOM da AGREMA?
- Rastreabilidade total e certificações: sortimento convencional e certificado de acordo com programas de sustentabilidade: UTZ, Rainforest Alliance (RFA), Fairtrade, SMS e Bio/Eco.
- Apoio tecnológico: acesso a um laboratório de aplicação dedicado, que ajuda a selecionar o perfil de pó adequado.
- Embalagens flexíveis: disponibilidade em sacos de 1 kg, 5 kg, 25 kg, 50 lbs, bem como em Big Bags e cisternas.
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A apresentação ECOM Cocoa AGREMA contém o catálogo completo de produtos, especificações técnicas e certificados.
Descarregue o catálogo completo de produtos: Apresentação ECOM Cocoa AGREMA (PDF)
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