Proteínas de trigo
| Forma | grânulos secos e porosos de formato irregular |
|---|---|
| Cor | creme a castanho |
| Sabor e odor | característico das matérias-primas utilizadas |
| Proteína | mín. 74,0 % |
| Humidade | máx. 12 % |
| Impurezas orgânicas | não permitidas |
| Impurezas inorgânicas | não permitidas |
| Pesticidas | em conformidade com a legislação em vigor |
| Contagem total de microrganismos | máx. 5 000 cfu/g |
| Leveduras e Bolores | máx. 500 cfu/g |
| E.Coli | máx. 10 cfu/g |
| Salmonella | ausente em 25g |
| por 100g | ● hidratos de carbono 11,5g dos quais açúcares 0,23g ● sal 0,01g ● gordura 3,7g dos quais saturados 0,75g. |
| Prazo de validade | 12 meses a partir da data de produção, em embalagem hermeticamente fechada. |
Proteína de trigo texturizada, farinha de trigo, fibra de ervilha.
Indústria alimentar. Embalagem Sacos de papel de 15 kg, paletização de 450 kg. Destinado a contacto com alimentos e em conformidade com o Regulamento (CE) n.º 1935/2004 e o Regulamento (CE) n.º 10/2011. Armazenamento Proteger da exposição solar. Armazéns secos, limpos e ventilados, adequados para o armazenamento de matérias-primas e produtos alimentares. Transporte Espaço de carga coberto, limpo, sem odores estranhos e sem sinais de presença de pragas. FIM DO DOCUMENTO
