Proteínas de trigo
| Forma | grânulos secos e porosos de formato irregular |
|---|---|
| Cor | creme a creme-acastanhado |
| Sabor e odor | característico das matérias-primas utilizadas |
| Proteína | mín. 74,0 % |
| Humidade (2h, 130 °C) | máx. 15 % |
| Impurezas orgânicas | não permitidas |
| Impurezas inorgânicas | não permitidas |
| Pesticidas | em conformidade com a legislação em vigor |
| Contagem total de microrganismos | máx. 5 000 cfu/g |
| Leveduras e Bolores | máx. 500 cfu/g |
| E.Coli | máx. 10 cfu/g |
| Salmonella | ausente em 25g |
| por 100g | ● hidratos de carbono 11,5g dos quais açúcares 0,2g ● sódio 0,004g ● gordura 3,7g dos quais saturados 0,8g. |
| Prazo de validade | 15 meses a partir da data de produção, em embalagem hermeticamente fechada. |
Proteína de trigo texturizada, farinha de trigo, fibra de ervilha.
Indústria alimentar. Embalagem Sacos de polietileno ou sacos de papel com revestimento interior de PE de 10 kg, paletização de 300 kg. Destinado a contacto com alimentos e em conformidade com o Regulamento (CE) n.º 1935/2004 e o Regulamento (CE) n.º 10/2011. Armazenamento Proteger da exposição solar. Armazéns secos, limpos e ventilados, adequados para o armazenamento de matérias-primas e produtos alimentares. Transporte Espaço de carga coberto, limpo, sem odores estranhos e sem sinais de presença de pragas. FIM DO DOCUMENTO
