Tripolifosfato de sódio (STPP)
| Fórmula química | Na5P3O10 |
|---|---|
| Massa molecular | 367,86 g/mol |
| Aspeto | grânulos finos de cor branca |
| Designação | E 451 (i) |
| Número CAS | 7758-29-4 |
| Número EINECS | 231-838-7 |
| P2O5 | 56,0 - 59,0 % |
| Na5P3O10 | min 85,0 % |
| ppm | max 10 |
| Arsénio (As) | max 1 ppm |
| Chumbo (Pb) | max 1 ppm |
| Cádmio (Cd) | max 1 ppm |
| Mercúrio (Hg) | max 1 ppm |
| Fluoretos (F) | max 10 ppm |
| Perda por secagem (105°C, 1h) | max 3 % |
| Substâncias insolúveis em água | max 0,1 % |
| pH (solução a 1%) a 25°C | 9,1 - 10,2 |
| Prazo de validade | 2 anos a partir da data de produção. |
| Forma | Pó |
Indústria alimentar. Embalagens Sacos de papel com revestimento interior de polietileno ou sacos multicamada de polietileno de 25 kg, paletização em palete de madeira, sacos de 25 kg em quantidade de 40 unidades, envolvidos em filme retrátil. Armazenamento Nas embalagens originais, em armazéns secos, limpos e ventilados, adequados ao armazenamento de produtos alimentares. Em embalagens fechadas, protegendo a matéria-prima contra contaminação e humidade. Transporte Compartimento de carga coberto, limpo e seco, sem odores estranhos nem sinais de presença de pragas. Outras informações O produto não se destina à venda a retalho. FIM DO DOCUMENTO
