Fosfato dissódico (DSP)
| Fórmula química | Na2HPO4 ∙2H2O |
|---|---|
| Nome químico | hidrogenofosfato dissódico |
| Massa molecular | 178,0 g/mol |
| Na2HPO4 | min 98,0 % |
| P2O5 como anidro | 49,0 - 51,0 % |
| Arsénio (As) | max 0,0001 % |
| Chumbo (Pb) | max 0,0001 % |
| Cádmio (Cd) | max 0,0001 % |
| Mercúrio (Hg) | max 0,0001 % |
| Fluoretos (F) | max 0,001 % |
| Substâncias insolúveis em água | max 0,2 % |
| pH (solução a 1%) | 8,4 - 9,6 |
| Ensaio de presença de sódio | resultado conforme |
| Ensaio de presença de fosfato | resultado conforme |
| Por 100 g | ● hidratos de carbono 0g dos quais açúcares 0g ● sódio 26g ● gorduras 0g das quais saturadas 0g |
| Prazo de validade | 2 anos a partir da data de produção. |
| Forma | Pó |
Cristais ou pó branco, inodoro. Solubilidade: bem solúvel em água, insolúvel em etanol. Designação E339 (ii). Número EINECS 231-448-7
Indústria alimentar. Embalagens Sacos de papel com revestimento interior de polietileno ou sacos multicamada de polietileno de 25 kg, paletização em palete de madeira, sacos de 25 kg em quantidade de 40 unidades, envolvidos em filme retrátil. Armazenamento Nas embalagens originais, em armazéns secos, limpos e ventilados, adequados ao armazenamento de produtos alimentares. Em embalagens fechadas, protegendo a matéria-prima contra contaminação e humidade. Transporte Compartimento de carga coberto, limpo e seco, sem odores estranhos nem sinais de presença de pragas. Outras informações O produto não se destina à venda a retalho. FIM DO DOCUMENTO
