Natriumtripolyphosphat (STPP)
| Chemische Formel | Na5P3O10 |
|---|---|
| Molekulargewicht | 367,86 g/mol |
| Aussehen | feines weißes Granulat |
| Bezeichnung | E 451 (i) |
| CAS-Nummer | 7758-29-4 |
| EINECS-Nummer | 231-838-7 |
| P2O5 | 56,0 - 59,0 % |
| Na5P3O10 | min 85,0 % |
| ppm | max 10 |
| Arsen (As) | max 1 ppm |
| Blei (Pb) | max 1 ppm |
| Cadmium (Cd) | max 1 ppm |
| Quecksilber (Hg) | max 1 ppm |
| Fluoride (F) | max 10 ppm |
| Trocknungsverlust (105 °C, 1 h) | max 3 % |
| In Wasser unlösliche Stoffe | max 0,1 % |
| pH-Wert (1%ige Lösung, bei 25 °C) | 9,1 - 10,2 |
| Haltbarkeit | 2 Jahre ab Herstellungsdatum. |
| Form | Pulver |
Lebensmittelindustrie. Verpackung Papiersäcke mit Polyethylen-Einlage oder mehrschichtige Polyethylensäcke à 25 kg, Sammelpalette aus Holz, Säcke à 25 kg in einer Menge von 40 Stück, foliert. Lagerung In der Originalverpackung, in trockenen, sauberen und belüfteten Lagerräumen, die für die Lagerung von Lebensmitteln geeignet sind. In geschlossenen Verpackungen, um den Rohstoff vor Verunreinigung und Feuchtigkeit zu schützen.
