Artículos de expertos, análisis tecnológicos y guías prácticas sobre materias primas y aditivos funcionales para las industrias alimentaria, farmacéutica y de piensos.
Extractos de gamba, bogavante, langosta y cangrejo: ingredientes tecnológicos para construir un auténtico perfil de sabor a marisco en salsas, platos preparados, rellenos, surimi y caldos.
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Descubra la oferta de ECOM en AGREMA Poland: cacaos en polvo holandeses, manteca y pasta de cacao certificadas para las industrias de confitería, panadería y láctea.
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Las formas tradicionales de suplementos dietéticos (comprimidos, cápsulas o polvos simples) suelen encontrar la barrera del sistema digestivo – el ácido clorhídrico del estómago y las enzimas…
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La ganadería moderna plantea a los productores el reto de combinar una alta productividad con normas estrictas que limitan el uso de farmacología y antibióticos…
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En la tecnología de la carne y el pescado, el lactato de sodio (E325) es uno de los «hurdle ingredients» más útiles para prolongar la conservación y pertenece al grupo…
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Butirato de sodio 70 % recubierto con estearato de calcio de AGREMA Poland — liberación controlada, protección de la barrera intestinal y apoyo a la eficiencia alimentaria en aves, porcino…
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Cómo las cáscaras de Plantago ovata sustituyen al gluten en el pan sin gluten: mecanismo de acción, dosificación, comparación de hidrocoloides y una receta de ejemplo.
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Ampliamos nuestra oferta con cepas probióticas resistentes a las condiciones tecnológicas — dedicadas a suplementos dietéticos y alimentos funcionales.
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Hemos ampliado nuestra superficie de almacenamiento en un 40 %. Ahora entregamos los pedidos estándar en 24–48 horas en todo el territorio polaco.
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