Artigos especializados, análises tecnológicas e guias práticos sobre matérias-primas e aditivos funcionais para as indústrias alimentar, farmacêutica e de alimentação animal.
Extratos de camarão, lavagante, lagosta e caranguejo: ingredientes tecnológicos para construir um perfil autêntico de marisco em molhos, refeições prontas, recheios, surimi e caldos.
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Descubra a oferta ECOM na AGREMA Poland: cacau em pó holandês, manteiga de cacau certificada e massa de cacau para as indústrias de confeitaria, panificação e laticínios.
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As formas tradicionais de suplementos alimentares (comprimidos, cápsulas ou pós comuns) enfrentam frequentemente uma barreira no sistema digestivo – o ácido clorídrico no estômago e as enzimas…
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A pecuária moderna coloca aos produtores o desafio de conciliar um elevado desempenho com normas rigorosas que limitam o uso de farmacologia e antibiót…
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Na tecnologia da carne e do peixe, o lactato de sódio (E325) é um dos «hurdle ingredients» mais úteis para prolongar a validade e pertence ao grupo dos inibid…
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Butirato de sódio 70% microencapsulado com estearato de cálcio da AGREMA Poland — libertação controlada, proteção da barreira intestinal e apoio à eficiência da nutrição de aves, suínos e bovinos.
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Como as cascas de Plantago ovata substituem o glúten no pão sem glúten: mecanismo de ação, dosagem, comparação de hidrocoloides e uma receita exemplo.
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Expandimos a nossa oferta com estirpes probióticas resistentes às condições tecnológicas — dedicadas a suplementos alimentares e alimentos funcionais.
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Aumentámos a área do armazém em 40%. As encomendas normais são agora processadas em 24–48 horas em todo o território da Polónia.
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