بروتينات القنب
| العدد الكلي للأحياء الدقيقة | max 80 000 cfu/g |
|---|---|
| الخمائر | max 1 000 cfu/g |
| العفن | max 1 000 cfu/g |
| بكتيريا مجموعة القولون | max 100 cfu/g |
| الإشريكية القولونية (E. Coli) | max 10 cfu/g |
| في 100 غرام | ● دهون 47,8g منها مشبعة 4g؛ غير مشبعة 41,6g ● كربوهيدرات 1,9g، منها سكريات 1,5g |
| مدة الصلاحية | 12 شهرًا من تاريخ الإنتاج. |
| الشكل | مسحوق |
بذور قنب مقشورة بنسبة 100%. الخواص الحسية: طعم خفيف يميل إلى المذاق الجوزي، لون أبيض مع نسبة قليلة من القشرة الخضراء، نسبة القشرة الخضراء 10% ± 3%، الرطوبة حوالي 7%.
الصناعة الغذائية. التخزين: يُحفظ في عبواته الأصلية المغلقة، في أماكن تخزين جافة ونظيفة وجيدة التهوية، مخصصة لتخزين المنتجات الغذائية. يُحمى من ضوء الشمس المباشر، في درجة حرارة 5-20°C. النقل: حيز شحن مغطى ونظيف، خالٍ من الروائح الغريبة وعلامات وجود الآفات. نهاية المستند
