بروتينات القنب
| العدد الكلي للأحياء الدقيقة | max 80 000 cfu/g |
|---|---|
| الخمائر | max 1 000 cfu/g |
| العفن | max 1 000 cfu/g |
| بكتيريا مجموعة القولون | max 100 cfu/g |
| الإشريكية القولونية (E. Coli) | max 10 cfu/g |
| في 100 غرام | ● دهون ≤ 8g منها مشبعة 0,7g؛ غير مشبعة 7,2g ● كربوهيدرات ≤ 2g، منها سكريات 2g |
| ألانين 2.5% | ليوسين 4% |
| الملف الأميني* | ليسين 2% أرجينين 8% |
| سيستين 1% | ميثيونين 1.5% |
| فينيل ألانين 2.5% | برولين 2% |
| غليسين 2.5% | سيرين 3% |
| هيستيدين 2% | ثريونين 2% |
| إيزوليوسين 2% | تريبتوفان 1% |
| حمض الأسبارتيك 6% | تيروزين 2% |
| حمض الغلوتاميك 11% | فالين 3% |
| مدة الصلاحية | 12 شهرًا من تاريخ الإنتاج. |
| الشكل | مسحوق |
مركز بروتين القنب بنسبة 100% على شكل مسحوق، مصنوع من بذور القنب المقشورة. الخواص الحسية: الطعم محايد، اللون فاتح، حجم الجسيمات أقل من 150 ميكرون، الرطوبة بحد أقصى 6%.
الصناعة الغذائية. التخزين: يُحفظ في عبواته الأصلية المغلقة، في أماكن تخزين جافة ونظيفة وجيدة التهوية، مخصصة لتخزين المنتجات الغذائية. يُحمى من ضوء الشمس المباشر، في درجة حرارة 5-20°C. النقل: حيز شحن مغطى ونظيف، خالٍ من الروائح الغريبة وعلامات وجود الآفات. نهاية المستند
