Erwtenvezels
| Kleur | wit tot lichtgeelachtig |
|---|---|
| Smaak | typisch, zonder vreemde bijsmaak |
| Geur | typisch |
| Vorm | los en fijn, lichte klontering toegestaan, gemakkelijk uiteenvallend |
| Erwtenvezelgehalte op droge stof | min 70 % |
| Deeltjesgrootte | 20 - 40 mesh |
| Zetmeel | max 20 % |
| Eiwit | max 7 % |
| Vet | max 2 % |
| Vochtgehalte | max 10 % |
| Asgehalte | max 5 % |
| Vetgehalte op droge stof | max 2 % |
| Lood | max 0,0001 % |
| Arseen | max 0,00005 % |
| Mechanische verontreinigingen | afwezig % |
| pH | 6,0 - 8,5 |
| Totaal kiemgetal | max 40 000 cfu/g |
| Schimmels en gisten | max 100 cfu/g |
| Coliforme bacteriën | max 30 MPN/100g |
| E. coli | afwezig cfu/g |
| Salmonella | afwezig /25g |
| Vorm | Poeder |
100% erwtenvezel, niet genetisch gemodificeerd (non-ggo).
Levensmiddelenindustrie. Verpakking Papieren zakken à 25 kg, verzamelpallet à 750 kg. Bestemd voor levensmiddelen en conform Verordening (EG) nr. 1935/2004 en Verordening (EU) nr. 10/2011. Opslag Beschermen tegen zonlicht. Droge, schone en geventileerde opslagruimten, geschikt voor de opslag van grondstoffen en levensmiddelen.
