ألياف البازلاء
| اللون | أبيض إلى أصفر فاتح |
|---|---|
| الطعم | نموذجي دون نكهات غريبة |
| الرائحة | نموذجي |
| الشكل | سائب وناعم، يُسمح بوجود تكتلات بسيطة سهلة التفتت |
| ألياف البازلاء في المادة الجافة | min 70 % |
| درجة الطحن (النعومة) | 20 - 40 mesh |
| النشا | max 20 % |
| البروتين | max 7 % |
| الدهون | max 2 % |
| الرطوبة | max 10 % |
| الرماد | max 5 % |
| الدهون في المادة الجافة | max 2 % |
| الرصاص | max 0,0001 % |
| الزرنيخ | max 0,00005 % |
| الشوائب الميكانيكية | غير موجود % |
| درجة الحموضة (pH) | 6,0 - 8,5 |
| العدد الكلي للأحياء الدقيقة | max 40 000 cfu/g |
| العفن والخمائر | max 100 cfu/g |
| القولونيات (Coliform) | max 30 MPN/100g |
| الإشريكية القولونية (E.Coli) | غير موجود cfu/g |
| السالمونيلا | غير موجود /25g |
| الشكل | مسحوق |
ألياف بازلاء 100%، غير معدَّلة وراثياً (خالية من GMO).
الصناعة الغذائية. العبوات أكياس ورقية سعة 25 كجم، منصة نقل جماعية بوزن 750 كجم. مخصصة للاستخدام الغذائي ومطابقة للائحة (EC) رقم 1935/2004 واللائحة (EC) رقم 10/2011. التخزين يُحفظ بعيداً عن أشعة الشمس. مستودعات جافة ونظيفة وجيدة التهوية، مهيأة لتخزين المواد الخام والمنتجات الغذائية. النقل حيز شحن مغطى ونظيف، خالٍ من الروائح الغريبة وعلامات وجود الآفات. نهاية الوثيقة
