Dinatriumpyrophosphat (SAPP)
| Chemische Formel | Na2H2P2O7 |
|---|---|
| Molekulargewicht | 221,94 g/mol |
| Andere Bezeichnung | Dinatriumdiphosphat |
| Aussehen | weißes Pulver oder Mikrogranulat |
| ROR | 28 |
| Bezeichnung | E 450 (i) |
| Na2H2P2O7 | min 95,0 % |
| P2O5 | 63,0 - 64,5 % |
| Arsen (As) | max 1 ppm |
| Blei (Pb) | max 1 ppm |
| Cadmium (Cd) | max 1 ppm |
| Quecksilber (Hg) | max 1 ppm |
| Aluminium (Al) | max 0,02 % |
| Fluoride (F) | max 0,001 % |
| Unlösliche Stoffe | max 0,5 % |
| Trocknungsverlust | max 0,5 % |
| Siebdurchgang durch 150 µm Sieb | min 95,0 % |
| pH-Wert (1%ige Lösung, bei 25 °C) | 3,5 - 5,0 |
| Haltbarkeit | 2 Jahre ab Herstellungsdatum. |
| Form | Pulver |
Lebensmittelindustrie. Verpackung Papiersäcke mit Polyethylen-Einlage oder mehrschichtige Polyethylensäcke à 25 kg, Sammelpalette aus Holz, Säcke à 25 kg in einer Menge von 40 Stück, foliert. Lagerung In der Originalverpackung, in trockenen, sauberen und belüfteten Lagerräumen, die für die Lagerung von Lebensmitteln geeignet sind. In geschlossenen Verpackungen, um den Rohstoff vor Verunreinigung und Feuchtigkeit zu schützen.
