Dinatriumphosphat (DSP)
| Chemische Formel | Na2HPO4 ∙2H2O |
|---|---|
| Chemischer Name | Dinatriumhydrogenphosphat |
| Molekulargewicht | 178,0 g/mol |
| Na2HPO4 | min 98,0 % |
| P2O5 (wasserfrei) | 49,0 - 51,0 % |
| Arsen (As) | max 0,0001 % |
| Blei (Pb) | max 0,0001 % |
| Cadmium (Cd) | max 0,0001 % |
| Quecksilber (Hg) | max 0,0001 % |
| Fluoride (F) | max 0,001 % |
| In Wasser unlösliche Stoffe | max 0,2 % |
| pH-Wert (1%ige Lösung) | 8,4 - 9,6 |
| Nachweis auf Natrium | Ergebnis entspricht |
| Nachweis auf Phosphat | Ergebnis entspricht |
| pro 100 g | ● Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g ● Natrium 26g ● Fett 0g davon gesättigte Fettsäuren 0g |
| Haltbarkeit | 2 Jahre ab Herstellungsdatum. |
| Form | Pulver |
Weiße, geruchlose Kristalle oder Pulver Löslichkeit gut löslich in Wasser, unlöslich in Ethanol Kennzeichnung E339 (ii) EINECS-Nummer 231-448-7
Lebensmittelindustrie. Verpackung Papiersäcke mit Polyethylen-Einlage oder mehrschichtige Polyethylensäcke à 25 kg, Sammelpalette aus Holz, Säcke à 25 kg in einer Menge von 40 Stück, foliert. Lagerung In der Originalverpackung, in trockenen, sauberen und belüfteten Lagerräumen, die für die Lagerung von Lebensmitteln geeignet sind. In geschlossenen Verpackungen, um den Rohstoff vor Verunreinigung und Feuchtigkeit zu schützen.
