Fibras de cacao
| Color | marrón |
|---|---|
| Sabor | ligeramente ácido, aromático, sin sabores extraños |
| Olor | característico, a cacao, sin olores extraños |
| Aspecto | suelto, homogéneo, se admiten pequeños grumos fácilmente disgregables |
| Análisis | min 50,0 % |
| fisicoquímico | max 5 % |
| Humedad | max 8 % |
| Cenizas | max 10 % |
| pH solución al 1% | max 7,0 |
| Plagas de grano y harina y sus residuos | ausente |
| Impurezas orgánicas | ausente |
| Pesticidas | ausente |
| Cuerpos extraños y plagas | no admisibles |
| Níquel (Ni) | max 15 ppm |
| Plomo (Pb) | max 2 ppm |
| Arsénico (As) | max 1 ppm |
| Cadmio (Cd) | max 1 ppm |
| Mercurio (Hg) | max 1 ppm |
| Otros | max 3 μg/kg |
| contaminantes | max 15 μg/kg |
| Recuento total de microorganismos | max 50 000 ( /1g) |
| Mohos y levaduras | max 500 ( /1g) |
| E. Coli | ausente (/1g) |
| Staphylococcus aureus | ausente (/1g) |
| Salmonella | ausente ( /25g) |
| Fecha de caducidad | 24 meses desde la fecha de producción. |
| Fabricado en | Unión Europea. |
| Forma | Polvo |
Fibra de cacao, no modificada genéticamente (non-GMO).
Industria alimentaria. Vegano/Vegetariano: El producto no se ha elaborado a partir de materiales ni materias primas de origen animal, por lo que su estatus es apto para veganos y vegetarianos. Envasado: Aptos para uso alimentario y conformes con el Reglamento (CE) n.º 1935/2004 y el Reglamento (CE) n.º 10/2011. Sacos de papel con revestimiento interior de polietileno o sacos multicapa de polietileno de 25 kg; palé de madera con 40 sacos de 25 kg, retractilados con film. Almacenamiento: En su envase original, en locales de almacenamiento secos, limpios y ventilados, protegidos de la luz, adecuados para el almacenamiento de productos alimentarios en condiciones controladas. Transporte: Espacio de carga cubierto, limpio y seco, libre de olores extraños y de indicios de presencia de plagas. Otros: El producto no está destinado a la venta al por menor. FIN DEL DOCUMENTO
