Właściwości
Preparat bakteriostatyczny BACTER-STOP 62PLPDA spożywczy stosowany do przedłużenia trwałości artykułów spożywczych. Hamuje rozwój drobnoustrojów, w tym chorobotwórczych Staphylococcus aureus, Salmonella, Clostridium botulinum i Listeria monocytogenes.
Preparat zawiera w swoim składzie tylko sole potasowe i rekomendowany jest do produktów o obniżonej zawartości sodu.
Zastosowanie
Polecany do stosowania w produkcji mięsnej do produkcji kiełbas, wędzonek, przetwórstwie rybnym, stabilizacji mikrobiologicznej półtusz wieprzowych i drobiowych.
Dozowanie
Zaleca się dawkowanie 0,5% - 1,5% w wyrobie gotowym.
Deklaracja
Produkt o powyższych parametrach nie jest produktem modyfikowanym genetycznie i nie powstał z surowców modyfikowanych genetycznie (non-GMO). Produkt nie zawiera alergenów.