Articoli di esperti, analisi tecnologiche e guide pratiche su materie prime e additivi funzionali per l'industria alimentare, farmaceutica e dei mangimi.
Estratti di gambero, astice, aragosta e granchio: ingredienti tecnologici per costruire un autentico profilo di crostacei in salse, piatti pronti, ripieni, surimi e brodi.
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Scopri l'offerta ECOM di AGREMA Poland: cacao in polvere olandese, burro di cacao certificato e massa di cacao per l'industria dolciaria, della panificazione e lattiero-casearia.
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Le forme tradizionali di integratori alimentari (compresse, capsule o polveri semplici) incontrano spesso la barriera dell'apparato digerente – l'acido cloridrico nello stomaco e gli enzimi…
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L'allevamento moderno pone ai produttori la sfida di coniugare un'elevata produttività con norme rigorose che limitano l'uso della farmacologia e degli antibiot…
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Nella tecnologia della carne e del pesce, il lattato di sodio (E325) è uno degli "hurdle ingredients" più utili per prolungare la conservabilità e appartiene al gruppo degli inibit…
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Butirrato di sodio 70% microincapsulato con stearato di calcio di AGREMA Poland — rilascio controllato, protezione della barriera intestinale e supporto all'efficienza nutrizionale di pollame, suini e bovini.
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Come le bucce di Plantago ovata sostituiscono il glutine nel pane senza glutine: meccanismo d'azione, dosaggio, confronto tra idrocolloidi e una ricetta di esempio.
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Ampliamo l'offerta con ceppi probiotici resistenti alle condizioni tecnologiche — dedicati agli integratori alimentari e agli alimenti funzionali.
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Abbiamo ampliato la superficie di magazzino del 40%. Gli ordini standard vengono ora evasi in 24–48 ore sul territorio della Polonia.
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