Milchproteine
| Form | rieselfähiges Pulver, feine, leicht zerfallende Klümpchen zulässig |
|---|---|
| Farbe | cremefarben bis gelb |
| Geruch | charakteristisch für die verwendeten Bestandteile |
| Geschmack | typisch für die verwendeten Bestandteile |
| Eiweiß in der Trockenmasse | min 10 % |
| Laktose | min 70 % |
| Asche | max 8 % |
| Feuchtigkeit | max 4 % |
| Verbrannte Partikel | Scheibe A oder B |
| Salmonella | nicht nachweisbar /25g |
| Antibiotika und Inhibitoren | nicht zulässig |
| Mechanische Verunreinigungen | nicht zulässig |
| Form | Pulver |
Süßmolke, gewonnen bei der Herstellung von Käse, Quark und Kasein und im Produktionsprozess sprühgetrocknet.
Futtermittelherstellung.
