Dinatriumfosfaat (DSP)
| Chemische formule | Na2HPO4 ∙2H2O |
|---|---|
| Chemische naam | dinatriumwaterstoffosfaat |
| Molecuulmassa | 178,0 g/mol |
| Na2HPO4 | min 98,0 % |
| P2O5 als watervrij | 49,0 - 51,0 % |
| Arseen (As) | max 0,0001 % |
| Lood (Pb) | max 0,0001 % |
| Cadmium (Cd) | max 0,0001 % |
| Kwik (Hg) | max 0,0001 % |
| Fluoriden (F) | max 0,001 % |
| In water onoplosbare stoffen | max 0,2 % |
| pH (1% oplossing) | 8,4 - 9,6 |
| Test op aanwezigheid van natrium | conform |
| Test op aanwezigheid van fosfaat | conform |
| per 100 g | ● koolhydraten 0g waarvan suikers 0g ● natrium 26g ● vet 0g waarvan verzadigd 0g |
| Houdbaarheid | 2 jaar vanaf productiedatum. |
| Vorm | Poeder |
witte, reukloze kristallen of poeder Oplosbaarheid goed oplosbaar in water, onoplosbaar in ethanol Aanduiding E339 (ii) EINECS-nummer 231-448-7
Levensmiddelenindustrie. Verpakking Papieren zakken met polyethyleen binnenzak of meerlagige polyethyleen zakken à 25 kg, op houten verzamelpallet, zakken à 25 kg in aantallen van 40 stuks, gefolied. Opslag In de originele verpakking, in droge, schone en geventileerde opslagruimtes die geschikt zijn voor de opslag van levensmiddelen. In gesloten verpakking om de grondstof te beschermen tegen verontreiniging en vocht.
