Fosfato bisodico (DSP)
| Formula chimica | Na2HPO4 ∙2H2O |
|---|---|
| Nome chimico | idrogenofosfato disodico |
| Peso molecolare | 178,0 g/mol |
| Na2HPO4 | min 98,0 % |
| P2O5 come anidro | 49,0 - 51,0 % |
| Arsenico (As) | max 0,0001 % |
| Piombo (Pb) | max 0,0001 % |
| Cadmio (Cd) | max 0,0001 % |
| Mercurio (Hg) | max 0,0001 % |
| Fluoruri (F) | max 0,001 % |
| Sostanze insolubili in acqua | max 0,2 % |
| pH (soluzione all'1%) | 8,4 - 9,6 |
| Prova di presenza di sodio | risultato conforme |
| Prova di presenza di fosfato | risultato conforme |
| per 100 g | ● carboidrati 0g di cui zuccheri 0g ● sodio 26g ● grassi 0g di cui saturi 0g |
| Termine di validità | 2 anni dalla data di produzione. |
| Forma | Polvere |
Cristalli o polvere bianchi, inodori. Solubilità: ben solubile in acqua, insolubile in etanolo. Denominazione E339 (ii). Numero EINECS 231-448-7.
Industria alimentare. Imballaggi Sacchi di carta con inserto in polietilene o sacchi polietilenici multistrato da 25 kg, pallet di raggruppamento in legno, sacchi da 25 kg in quantità di 40 pezzi, termoretraibili. Stoccaggio Nell'imballaggio originale, in magazzini asciutti, puliti e ventilati, idonei allo stoccaggio di prodotti alimentari. In confezioni chiuse, a protezione della materia prima da contaminazione e umidità. Trasporto Vano di carico coperto, pulito e asciutto, privo di odori estranei e di segni di presenza di parassiti. Altro Il prodotto non è destinato alla vendita al dettaglio. FINE DOCUMENTO
