Właściwości
Propionian wapnia oznaczony jako E282 o wzorze sumarycznym Ca(C3H5O2)2 to organiczny związek chemiczny, konserwant, dodatek do żywności, jest solą wapniowa kwasu propionowego. Propionian wapnia ma charakterystyczny zapach i krystalizuje w postaci monohydratu.
Zastosowanie
Propionian wapnia stosowany jest w produkcji pieczywa. W kosmetyce propionian wapnia stanowi składnik szminek i tuszu do rzęs.