Hanfproteine
| Gesamtkeimzahl | max 80 000 cfu/g |
|---|---|
| Hefen | max 1 000 cfu/g |
| Schimmelpilze | max 1 000 cfu/g |
| Coliforme Bakterien | max 100 cfu/g |
| E. coli | max 10 cfu/g |
| in 100 g | ● Fett ≤ 8g, davon gesättigte Fettsäuren 0,7g; ungesättigte Fettsäuren 7,2g ● Kohlenhydrate ≤ 2g, davon Zucker 2g |
| Alanin 2.5% | Leucin 4% |
| Aminosäureprofil* | Lysin 2% Arginin 8% |
| Cystein 1% | Methionin 1.5% |
| Phenylalanin 2.5% | Prolin 2% |
| Glycin 2.5% | Serin 3% |
| Histidin 2% | Threonin 2% |
| Isoleucin 2% | Tryptophan 1% |
| Asparaginsäure 6% | Tyrosin 2% |
| Glutaminsäure 11% | Valin 3% |
| Haltbarkeit | 12 Monate ab Herstellungsdatum. |
| Form | Pulver |
100% Hanfprotein-Konzentrat in Pulverform aus geschälten Hanfsamen. Organoleptik Geschmack neutraler Geschmack Farbe hell Partikelgröße < 150 Mikron Feuchtigkeit max. 6 %
Lebensmittelindustrie. Lagerung In der Originalverpackung, geschlossen, in trockenen, sauberen und belüfteten Lagerräumen, geeignet für die Lagerung von Lebensmitteln, aufbewahren. Vor direktem Licht schützen, bei einer Temperatur von 5–20 °C.
