Proteínas de cáñamo
| Recuento total de microorganismos | max 80 000 cfu/g |
|---|---|
| Levaduras | max 1 000 cfu/g |
| Mohos | max 1 000 cfu/g |
| Bacterias del grupo coliforme | max 100 cfu/g |
| E.Coli | max 10 cfu/g |
| en 100g | ● Grasas ≤ 8g de las cuales saturadas 0,7g; insaturadas 7,2g ● Carbohidratos ≤ 2g, de los cuales azúcares 2g |
| Alanina 2.5% | Leucina 4% |
| Aminoacídico* | Lisina 2% Arginina 8% |
| Cisteína 1% | Metionina 1.5% |
| Fenilalanina 2.5% | Prolina 2% |
| Glicina 2.5% | Serina 3% |
| Histidina 2% | Treonina 2% |
| Isoleucina 2% | Triptófano 1% |
| Ácido aspártico 6% | Tirosina 2% |
| Ácido glutámico 11% | Valina 3% |
| Vida útil | 12 meses desde la fecha de producción. |
| Forma | Polvo |
Concentrado de proteína de cáñamo en polvo al 100%, obtenido de semillas de cáñamo descascarilladas. Organoléptico Sabor neutro Color claro Tamaño de partícula < 150 micras Humedad máx. 6 %
Industria alimentaria. Almacenamiento Conservar en el envase original cerrado, en almacenes secos, limpios y ventilados, adaptados para el almacenamiento de productos alimentarios. Proteger de la luz directa, a una temperatura de 5-20°C. Transporte Espacio de carga cubierto, limpio, sin olores extraños ni señales de presencia de plagas. FIN DEL DOCUMENTO
