Protéines de chanvre
| Nombre total de germes | max 80 000 cfu/g |
|---|---|
| Levures | max 1 000 cfu/g |
| Moisissures | max 1 000 cfu/g |
| Bactéries du groupe coliforme | max 100 cfu/g |
| E. coli | max 10 cfu/g |
| pour 100g | ● Matières grasses ≤ 8g dont acides gras saturés 0,7g ; insaturés 7,2g ● Glucides ≤ 2g, dont sucres 2g |
| Alanine 2.5% | Leucine 4% |
| Acides aminés* | Lysine 2% Arginine 8% |
| Cystéine 1% | Méthionine 1.5% |
| Phénylalanine 2.5% | Proline 2% |
| Glycine 2.5% | Sérine 3% |
| Histidine 2% | Thréonine 2% |
| Isoleucine 2% | Tryptophane 1% |
| Acide aspartique 6% | Tyrosine 2% |
| Acide glutamique 11% | Valine 3% |
| Durée de conservation | 12 mois à compter de la date de production. |
| Forme | Poudre |
Concentré de protéine de chanvre en poudre 100 %, obtenu à partir de graines de chanvre décortiquées. Organoleptique Goût neutre Couleur claire Taille des particules < 150 microns Humidité max. 6 %
Industrie agroalimentaire. Stockage Conserver dans l'emballage d'origine fermé, dans des locaux de stockage secs, propres et ventilés, adaptés au stockage de produits alimentaires. Protéger de la lumière directe, à une température de 5-20°C.
