Protéines de pois
| Utilisation | Compléments alimentaires, boissons et aliments fonctionnels. |
|---|---|
| Couleur | crème clair |
| Goût/odeur | sans goûts ni odeurs étrangers |
| Granulométrie | 100 mesh min 95% |
| Protéines (N x 6,25) | min 85 % |
| Matières grasses | max 8 % |
| Fibres | max 0,5 % |
| Cendres | max 8 % |
| Humidité | max 10 % |
| Gluten | max 0,002 % |
| pH | 6,5 - 8,5 |
| Arsenic | max 0,5 ppm |
| Plomb | max 0,5 ppm |
| Mercure | max 0,1 ppm |
| Nombre total de germes | max 30 000 cfu/g |
| microbiologiques | max 50 cfu/g |
| Coliformes | max 10 cfu/g |
| E. coli | absent /g |
| Salmonella | absente /25g |
| Durée de conservation | 24 mois à compter de la date de production. |
| Pays d'origine | Chine. |
| Dosage | Quantum satis. |
| Forme | Poudre |
Industrie agroalimentaire, pharmaceutique. Emballages Sacs papier multicouches avec doublure polyéthylène de 25 kg, palette de regroupement en bois, sacs de 25 kg à raison de 40 unités, filmés. Stockage Locaux de stockage secs, propres et ventilés, adaptés au stockage de produits alimentaires.
