Яблучні клітковини
| Колір | карамельний до буруватого |
|---|---|
| Форма | порошок |
| Запах | сушеного яблука |
| Ступінь подрібнення 100 µm | min 95% % |
| Харчова клітковина | min 60 % |
| Вуглеводи | 6,0 - 25,0 % |
| - в тому числі цукри | 7,0 - 12,0 % |
| Білок | 5,7 - 6,0 % |
| Жир | 0,9 - 3,0 % |
| Зола | max 4 % |
| Вологість | max 9 % |
| pH 7% розчину при температурі 25 0C | 3,2 - 4,5 |
| Загальна кількість аеробних бактерій | max 5000 cfu/g |
| Дріжджі та плісняви | max 100 cfu/g |
| E.Coli | відсутні ( /25g) |
| Сальмонела | відсутні ( /25g) |
| Форма | Порошок |
Яблучна клітковина AF-60 — сипкий порошок карамельного кольору з ароматом сушеного яблука. Містить натуральний пектин, має низьку калорійність, без глютену, дозволяє знижувати вміст цукру та жиру в рецептурах. Технологічні переваги Не осідає в розчинах, термостабільна, ефективна в усьому діапазоні pH та в широкому температурному діапазоні, підходить для продуктів з високим вмістом жиру та молочних продуктів, не містить солі, сприяє зниженню вмісту жиру та цукру.
Харчова промисловість, фармацевтика. Пакування Паперові мішки по 25 кг, транспортний пакет 700 кг. Призначені для харчових продуктів і відповідні Регламенту (ЄС) № 1935/2004 та Регламенту (ЄС) № 10/2011. Зберігання Захищати від сонячного світла. Складські приміщення сухі, чисті та вентильовані, пристосовані для зберігання сировини і харчових продуктів. Транспортування Вантажний простір критий, чистий, без сторонніх запахів і ознак присутності шкідників. КІНЕЦЬ ДОКУМЕНТА
