Pirofosfato tetrapotassico (TKPP)
| Formula chimica | K4P2O7 |
|---|---|
| Nome chimico | difosfato tetrapotassico |
| Peso molecolare | 330,31 g/mol |
| K4P2O7 | min 95,0 % |
| P2O5 | 42,0 - 43,7 % |
| Arsenico (As) | max 0,0001 % |
| Piombo (Pb) | max 0,0001 % |
| Cadmio (Cd) | max 0,0001 % |
| Mercurio (Hg) | max 0,0001 % |
| Fluoruri (come F) | max 0,001 % |
| Perdita per calcinazione (550°C; 30') | max 2,0 % |
| Sostanze insolubili in acqua | max 0,2 % |
| pH (soluzione all'1%) | 10,0 - 10,8 |
| Prova di presenza di potassio | risultato conforme |
| Prova di presenza di fosfato | risultato conforme |
| per 100 g | ● carboidrati 0g di cui zuccheri 0g ● grassi 0g di cui saturi 0g ● sodio 1,5g ● calcio 0,01g |
| Termine di validità | 2 anni dalla data di produzione. |
| Forma | Polvere |
Cristalli incolori o polvere bianca, molto igroscopica. Solubilità: solubile in acqua, insolubile in etanolo. Peso specifico apparente 450-700 kg/m3. Denominazione E 450 (v). Numero EINECS 230-785-7.
Industria alimentare. Imballaggi Sacchi di carta con inserto in polietilene o sacchi polietilenici multistrato da 25 kg, pallet di raggruppamento in legno, sacchi da 25 kg in quantità di 40 pezzi, termoretraibili. Stoccaggio Nell'imballaggio originale, in magazzini asciutti, puliti e ventilati, idonei allo stoccaggio di prodotti alimentari. In confezioni chiuse, a protezione della materia prima da contaminazione e umidità. Trasporto Vano di carico coperto, pulito e asciutto, privo di odori estranei e di segni di presenza di parassiti. Altro Il prodotto non è destinato alla vendita al dettaglio. FINE DOCUMENTO
