Calcio
| Formula chimica | Ca3(C6H5O7)2 * 4H2O |
|---|---|
| Nome chimico | acido 1,2,3-propanotricarbossilico, sale calcico 2-idrossi- |
| Massa molecolare | 570,49 g/mol |
| Aspetto | polvere cristallina molto fine |
| Citrato tricalcico sulla sostanza secca | min 97,5 % |
| Calcio | min 22,0 % |
| Perdita all'essiccazione | max 14,0 % |
| Ossalati | max 0,01 % |
| Fluoruri | max 0,003 % |
| Sostanze insolubili in acido | max 0,2 % |
| Piombo | max 1 ppm |
| Arsenico | max 1 ppm |
| Cadmio | max 1 ppm |
| Mercurio | max 0,1 ppm |
| Conta totale dei microrganismi | max 1 000 cfu/g |
| Microbiologiche | max 100 cfu/g |
| E. Coli | assente cfu/g |
| Staphylococcus aureus | assente cfu/g |
| Salmonella | assente cfu/25g |
| Termine di validità | 2 anni dalla data di produzione. |
| Forma | Polvere |
Industria alimentare. Confezionamento Sacchi di carta con inserto in PE da 10 kg. Stoccaggio Nella confezione originale, in magazzini asciutti, puliti e ventilati, idonei allo stoccaggio di prodotti alimentari. Trasporto Vano di carico coperto, pulito e asciutto, privo di odori estranei e di segni di infestazione da parassiti. Altro Il prodotto non è destinato alla vendita al dettaglio. FINE DEL DOCUMENTO
