Właściwości
Naturalną glicerynę pozyskuje się w procesie zmydlania tłuszczy roślinnych lub zwierzęcych. Glicerynę przemysłową pozyskuje się z propylenu, najczęściej jako produkt uboczny produkcji mydła. Jako alkohol cukrowy dobrze rozpuszcza się w wodzie i alkoholu. Gliceryna nie rozpuszcza się w tłuszczach, ale stanowi dla nich dobry rozpuszczalnik. Gliceryna ma działanie higroskopijne, dlatego w kosmetyce stosowana jest w produkcji preparatów nawilżających. Homogenizuje składniki produktów kosmetycznych. Ponadto gliceryna wykazuje działanie regenerujące, poprawiające elastyczność i jędrność skóry, ma także własności kojące podrażnienia.
Zastosowanie gliceryny (glicerolu) jest znacznie szersze, obejmujące nie tylko przemysł spożywczy i farmaceutyczny, ale także produkcję skór, materiałów wybuchowych, barwników, płynów hamulcowych i wielu innych.