Соєві білки
| Форма | сухий і пористий гранулят у вигляді кульок |
|---|---|
| Розмір частинок | 3 - 5 mm з допуском 20% |
| Колір | бежевий до світло-коричневого, можливі темніші легкі відтінки |
| Органолептика | гранулят досить твердий, злегка хрусткий, після приготування м'який, пластичний |
| Смак і запах | характерний для сої, без сторонніх присмаків |
| Водопоглинання | 350% |
| Білок у сухій речовині (Nx6,25) | min 50,0 % |
| Целюлоза | max 3,5 % |
| Вологість | max 8,0 % |
| Жир | max 1,5 % |
| Зола | max 6,5 % |
| Вміст SO2 | max 0,00003 % |
| Механічні домішки | недопустимі |
| Шкідники та їх залишки | недопустимі |
| Аеробні бактерії | max 50 000 cfu/g |
| Дріжджі та плісняви | max 1 000 cfu/g |
| Enterobacteriaceae | max 100 cfu/g |
| E.Coli | max 10 cfu/g |
| Сальмонела | відсутня /25g |
| У 100г | ● вуглеводи 15г, у т.ч. цукри 9,5г ● жир 0,5г, у т.ч. насичені 0,1г |
| Термін придатності | 24 місяці від дати виробництва. |
| Форма | Гранулят |
Харчова промисловість. Упаковка Паперові мішки по 15 кг, груповий піддон 750 кг. Призначено для харчових продуктів, відповідає Регл. (ЄС) № 1935/2004 та Регл. (ЄС) № 10/2011. Зберігання Зберігати в оригінальній закритій упаковці, за температури повітря не вище 25°C і відносної вологості повітря не більше 75%. Транспортування Закритий вантажний простір, чистий, без сторонніх запахів і слідів шкідників. КІНЕЦЬ ДОКУМЕНТА
