Melkeiwitten
| Vorm | fijn poeder |
|---|---|
| Kleur | witachtig tot crème-geelachtig |
| Smaak/geur | kenmerkend voor het product |
| Verbrande deeltjes | schijf A |
| Eiwit in droge stof | min 80 % |
| Vet | max 6 % |
| Lactose | max 6 % |
| Vocht | max 6 % |
| As | max 4 % |
| Titreerbare zuurgraad | max 0,15 % |
| pH van 10% oplossing | 6,0 - 7,0 |
| Totaal kiemgetal | max 10 000 /g |
| microbiologisch | max 50 /g |
| Coliforme bacteriën | afwezig /1g |
| Listeria monocytogenes | afwezig /25g |
| Salmonella | afwezig /25g |
| Houdbaarheid | 12 maanden vanaf productiedatum. |
| Vorm | Poeder |
