Молочні білки
| Форма | дрібний порошок |
|---|---|
| Колір | білуватий до кремово-жовтуватого |
| Смак/запах | типовий для продукту |
| Пригорілі частинки | диск A |
| Білок у сухій речовині | min 80 % |
| Жир | max 6 % |
| Лактоза | max 6 % |
| Вологість | max 6 % |
| Зола | max 4 % |
| Титрована кислотність | max 0,15 % |
| pH 10% розчину | 6,0 - 7,0 |
| Загальна кількість мікроорганізмів | max 10 000 /g |
| мікробіологічні | max 50 /g |
| Бактерії групи Coli | відсутні /1g |
| Listeria monocytogenes | відсутня /25g |
| Сальмонела | відсутня /25g |
| Термін придатності | 12 місяців від дати виробництва. |
| Форма | Порошок |
