Fibras de Chicória
| Aspeto | pó granulado fino, higroscópico |
|---|---|
| Cor | branca |
| Sabor | ligeiramente doce, sem sabores estranhos |
| Densidade aparente | aprox.550g/dm3 |
| Solubilidade | aprox.100g/dm3 a 25 0C |
| Matéria seca | min 95.0 % |
| Inulina | min 88.0 % |
| Hidratos de carbono | min 99.8 % |
| Glucose, frutose, sacarose (total) | max 10 % |
| Cinzas | max 0.2 % |
| Arsénio | max 0.03 ppm |
| Chumbo | max 0.02 ppm |
| Cádmio | max 0.01 ppm |
| Mercúrio | max 0.01 ppm |
| pH da solução a 30% | aprox. 6.0 |
| Contagem total de bactérias aeróbias | max 1000 /g |
| Bactérias termófilas | max 2000 /g |
| Bacillus cereus | max 100 /g |
| Leveduras e Bolores | max 50 /g |
| Staphylococcus aureus | ausente /g |
| E. coli | ausente /10g |
| Salmonella | ausente /100g |
| Prazo de validade | 4 anos a partir da data de produção. |
| Forma | Pó |
A INULINA „InuLife-IN88” é um prebiótico de referência, obtido a partir de raízes de chicória, submetido a extração com água quente e, em seguida, a purificação e secagem. É utilizada na produção de alimentos dietéticos e suplementos alimentares.
Indústria alimentar, farmacêutica. Embalagem Sacos de papel de 25 kg, palete com total de 750 kg. Próprios para contacto com alimentos e em conformidade com o Regulamento (CE) n.º 1935/2004 e o Regulamento (CE) n.º 10/2011. Armazenamento Proteger da exposição solar. Instalações de armazenamento secas, limpas e ventiladas, adequadas ao armazenamento de matérias-primas e géneros alimentícios. Transporte Espaço de carga coberto, limpo, sem odores estranhos nem sinais de presença de pragas. FIM DO DOCUMENTO
