Fosfato monosódico (MSP)
| Sinónimos | ortofosfato monosódico anhidro |
|---|---|
| Fórmula química | NaH2PO4 |
| Peso molecular | 120 g/mol |
| Aspecto | polvo blanco fino cristalino |
| Denominación | E 339 (i) |
| CAS | 7558-80-7 |
| EINECS | 231-449-2 |
| NaH2PO4 como anhidro | 98,0 - 103,0 % |
| Cualitativo | 58,0 - 60,0 % |
| Pérdida por secado (105 0C, 1h) | max 2 % |
| Sustancias insolubles en agua | max 0,1 % |
| Fluoruros (F) | max 10 mg/kg |
| Hierro (Fe) | max 10 mg/kg |
| mg/kg | max 10 |
| Arsénico (As) | max 1 mg/kg |
| Plomo (Pb) | max 1 mg/kg |
| Cadmio (Cd) | max 1 mg/kg |
| Mercurio (Hg) | max 1 mg/kg |
| pH (solución al 1% a 25 °C) | 4,1 - 4,7 |
| Prueba de presencia de sodio | resultado conforme |
| Prueba de presencia de fosfato | resultado conforme |
| en 100 g | ● carbohidratos 0g de los cuales azúcares 0g ● grasas 0g de las cuales saturadas 0g ● sodio 24,5g |
| Vida útil | 2 años desde la fecha de producción. |
| Forma | Polvo |
El fosfato monosódico anhidro de calidad alimentaria, en forma de cristales blancos, está destinado tanto a aplicaciones en la industria alimentaria como industrial, donde se requiere la máxima pureza de la materia prima. El fosfato monosódico anhidro se presenta en forma de polvo microcristalino, así como en forma de granulado.
Industria alimentaria. Envases Sacos de papel con revestimiento interior de polietileno o sacos de polietileno multicapa de 25 kg, sobre paleta de madera, en unidades de 40 sacos de 25 kg, retractilados. Almacenamiento En su envase original, en almacenes secos, limpios y ventilados, adaptados para el almacenamiento de productos alimentarios. En envases cerrados, protegiendo la materia prima de la contaminación y la humedad. Transporte Espacio de carga cubierto, limpio y seco, sin olores extraños ni indicios de presencia de plagas. Otros Este producto no está destinado a la venta al por menor. FIN DEL DOCUMENTO
