Clean-Label-Bakteriostatika
| Erscheinungsform | rieselfähiges Pulver |
|---|---|
| Sensorik | gelblich bis braune Farbe |
| Geruch | typisch |
| Löslichkeit | in Wasser, Wasser-Alkohol-Gemischen und Polyolen |
| Sonstige Bestandteile | min 2 % |
| Feuchtigkeit | max 8 % |
| Zitronensäure | max 0,3 % |
| ppm | max 10 |
| Blei (Pb) | max 3 ppm |
| Arsen (As) | max 2 ppm |
| Cadmium (Cd) | max 1 ppm |
| Quecksilber (Hg) | max 0,1 ppm |
| Gesamtkeimzahl | max 1000 cfu/g |
| Hefen und Schimmelpilze | max 100 cfu/g |
| E. coli | nicht nachweisbar /1g |
| Staphylococcus aureus | nicht nachweisbar /1g |
| Salmonella | nicht nachweisbar /25g |
| Haltbarkeit | 2 Jahre ab Herstellungsdatum. |
| Form | Pulver |
Extrakt aus Olive (Olea Europaea L.), Hilfsstoffe: Maltodextrin (Trägerstoff), Citronensäure (Stabilisator), Siliciumdioxid (Trennmittel).
Lebensmittelindustrie.
