Bactériostatiques clean label
| Aspect | poudre libre |
|---|---|
| Caractéristiques organoleptiques | Couleur jaunâtre à brune |
| Odeur | typique |
| Solubilité | dans l'eau, les mélanges hydroalcooliques et les polyols |
| Autres | min 2 % |
| Humidité | max 8 % |
| Acide citrique | max 0,3 % |
| ppm | max 10 |
| Plomb (Pb) | max 3 ppm |
| Arsenic (As) | max 2 ppm |
| Cadmium (Cd) | max 1 ppm |
| Mercure (Hg) | max 0,1 ppm |
| Nombre total de bactéries | max 1000 cfu/g |
| Levures et moisissures | max 100 cfu/g |
| E. coli | absent /1g |
| Staphylococcus aureus | absent /1g |
| Salmonella | absente /25g |
| Durée de conservation | 2 ans à compter de la date de production. |
| Forme | Poudre |
Extrait d'olivier (Olea Europaea L.), substances auxiliaires : maltodextrine (support), acide citrique (stabilisant), silice (antiagglomérant).
Industrie alimentaire.
