Clean-label bacteriostatica
| Vorm | fijn poeder |
|---|---|
| Kleur | crèmekleurig tot beige |
| Geur | licht azijnachtig |
| Smaak | karakteristiek voor de ingrediënten |
| Vochtgehalte | max 11% |
| pH van 1% oplossing | 4,5 - 6,5 |
| E. coli | max 10 cfu/g |
| Salmonella | afwezig /25g |
| Houdbaarheid | 1 jaar vanaf productiedatum. |
| Vorm | Poeder |
Natuurlijke wijnazijn, siliciumdioxide (antiklontermiddel).
Voedingsmiddelenindustrie. Toegepast in vullingen of voor pekelinjectie. Voor alle vlees- en vleeswarenproducten, gerookte producten, en vlees-groente- of groentevullingen. Uitstekend geschikt voor culinair vlees, hamburgervlees of gehaktballen (vlees of vlees-groente). Dosering Aanbevolen 7 - 10 g/kg.