مضادات بكتيريا كلين ليبل (Clean Label)
| الشكل | مسحوق ناعم |
|---|---|
| اللون | كريمي إلى بيج |
| الرائحة | رائحة خل خفيفة |
| الطعم | مميز للمكونات |
| الرطوبة | max 11% |
| الأس الهيدروجيني (pH) لمحلول 1% | 4,5 - 6,5 |
| الإشريكية القولونية (E. Coli) | max 10 cfu/g |
| السالمونيلا | غير موجودة /25g |
| مدة الصلاحية | سنة واحدة من تاريخ الإنتاج. |
| الشكل | مسحوق |
خل نبيذ طبيعي، سيليكا (مانع تكتل).
الصناعة الغذائية. يُستخدم في الحشوات أو عن طريق الحقن. لجميع منتجات اللحوم والمصنعات اللحمية والمنتجات المدخنة، وكذلك الحشوات اللحمية والنباتية والخضروات. يُعطي نتائج ممتازة في لحوم الطهي ولحم البرغر وكرات اللحم (كفتة) اللحمية أو اللحمية النباتية. الجرعة الموصى بها 7-10 جم/كجم.
