Preparado bacteriostático VINEGAR-L30PS

Información básica del producto

Propiedades

Vinagre de vino natural, sílice (antiaglomerante).

Aplicación

Industria alimentaria. Se utiliza en rellenos o en salmuera de inyección. Para todo tipo de productos cárnicos y embutidos, ahumados, así como rellenos cárnico-vegetales y vegetales. Resulta excelente en carne culinaria, carne para hamburguesas o albóndigas cárnicas o cárnico-vegetales. Dosificación: recomendada 7-10 g/kg.

Declaración

• Vinagre de vino natural.
• El producto cumple los requisitos vigentes establecidos en la legislación alimentaria polaca y comunitaria.
• No contiene OGM.
• El producto cumple los requisitos y no supone riesgo de EEB/EET.
• No se conserva mediante radiación ionizante.
• El contenido de residuos de plaguicidas es conforme al Reglamento (CE) 396/2005 relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal, con sus modificaciones posteriores.
• Apto para VEGANOS y VEGETARIANOS.
• Los datos de la presente especificación no sustituyen los ensayos realizados por el cliente.