Préparation bactériostatique VINEGAR-L30PS

Informations essentielles sur le produit

Propriétés

Vinaigre de vin naturel, silice (antiagglomérant).

Application

Industrie alimentaire. Utilisé dans les farces ou pour l'injection (saumurage). Pour tous les produits de charcuterie, de fumaison, ainsi que les farces mixtes viande-légumes et légumes. Convient parfaitement à la viande culinaire, à la viande à hamburger ou aux boulettes de viande ou de légumes-viande. Dosage recommandé : 7 à 10 g/kg.

Déclaration

• Vinaigre de vin naturel.
• Le produit est conforme aux exigences actuelles définies par la législation alimentaire polonaise et communautaire.
• Ne contient pas d'OGM.
• Le produit satisfait aux exigences et ne présente pas de risque ESB/EST.
• N'est pas conservé par irradiation ionisante.
• Résidus de pesticides conformes au Règlement (CE) n° 396/2005 concernant les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans ou sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux d'origine végétale, ainsi que ses modifications ultérieures.
• Convient aux VÉGANS et VÉGÉTARIENS.
• Les données de la présente fiche ne remplacent pas les analyses réalisées par le client.