Reisproteine
| Form | Pulver |
|---|---|
| Farbe | honig-bernsteinfarben |
| Geschmack/Geruch | charakteristisch |
| Korngröße | < 150 µm min 90% |
| Protein (N*6,25) | 80,0 ± 1 % |
| Feuchtigkeit | max 12 % |
| Fett | max 5 % |
| Asche | max 2 % |
| Gesamtzahl mesophiler Bakterien | max 50 000 cfu/g |
| mikrobiologisch | max 1 000 cfu/g |
| Enterobacteriaceae | max 100 cfu/g |
| E. coli | max 1 cfu/g |
| Salmonella | nicht nachweisbar cfu/25g |
| Cadmium | max 0,5 ppm |
| Blei | max 0,3 ppm |
| Arsen | max 0,3 ppm |
| Quecksilber | max 0,05 ppm |
| Toxine | max 2 ppb |
| Aflatoxine (B1+B2+G1+G2) | max 4 ppb |
| Ochratoxin A | max 3 ppb |
| in 100 g | ● Kohlenhydrate 2,3g, davon Zucker 0g ● Natrium 0,1g ● Fett 5g, davon gesättigte Fettsäuren 3,7g |
| Haltbarkeit | 24 Monate ab Herstellungsdatum. |
| Form | Pulver |
RiceProtein 80 ist ein Reisprotein, das durch Extraktion von Reisstärke gewonnen wird. Reisprotein ist wasserunlöslich, das Aminosäureprofil ähnelt dem der Muttermilch.
Lebensmittel- und Pharmaindustrie. Verpackung Mehrlagige Papiersäcke mit Polyethylen-Einlage à 25 kg, Sammelpalette aus Holz, Säcke à 25 kg in Mengen von 40 Stück, foliert. Lagerung Trockene, saubere und belüftete Lagerräume, geeignet für die Lagerung von Lebensmitteln.
