Proteine di riso
| Aspetto | polvere |
|---|---|
| Colore | miele-ambrato |
| Sapore/odore | caratteristico |
| Granulometria | < 150 µm min 90% |
| Proteine (N*6,25) | 80,0 ± 1 % |
| Umidità | max 12 % |
| Grassi | max 5 % |
| Ceneri | max 2 % |
| Conta totale batteri mesofili | max 50 000 cfu/g |
| microbiologiche | max 1 000 cfu/g |
| Enterobacteriaceae | max 100 cfu/g |
| E. Coli | max 1 cfu/g |
| Salmonella | assente cfu/25g |
| Cadmio | max 0,5 ppm |
| Piombo | max 0,3 ppm |
| Arsenico | max 0,3 ppm |
| Mercurio | max 0,05 ppm |
| Tossine | max 2 ppb |
| Aflatossine (B1+B2+G1+G2) | max 4 ppb |
| Ocratossina A | max 3 ppb |
| in 100g | ● carboidrati 2,3g di cui zuccheri 0g ● sodio 0,1g ● grassi 5g di cui saturi 3,7g |
| Termine di validità | 24 mesi dalla data di produzione. |
| Forma | Polvere |
RiceProtein 80 è una proteina di riso ottenuta mediante estrazione dell'amido di riso. La proteina di riso è insolubile in acqua, con un profilo aminoacidico simile a quello del latte materno.
Industria alimentare, farmaceutica. Confezioni Sacchi di carta multistrato con inserto in polietilene da 25 kg, pallet collettivo in legno, sacchi da 25 kg in quantità di 40 pezzi, termoretraibili. Stoccaggio Locali di magazzino asciutti, puliti e ventilati, idonei allo stoccaggio di prodotti alimentari. Trasporto Vano di carico coperto, pulito, privo di odori estranei e di segni di presenza di parassiti. FINE DOCUMENTO
