بروتينات الأرز
| الشكل | مسحوق |
|---|---|
| اللون | عسلي كهرماني |
| الطعم/الرائحة | مميز |
| درجة النعومة | < 150 µm min 90% |
| البروتين (N*6,25) | 80,0 ± 1 % |
| الرطوبة | max 12 % |
| الدهون | max 5 % |
| الرماد | max 2 % |
| العدد الكلي للبكتيريا المعتدلة الحرارة | max 50 000 cfu/g |
| الأحياء الدقيقة | max 1 000 cfu/g |
| بكتيريا الإنتيروبكترياسيا (Enterobacteriaceae) | max 100 cfu/g |
| الإشريكية القولونية (E. Coli) | max 1 cfu/g |
| السالمونيلا | غير موجودة cfu/25g |
| الكادميوم | max 0,5 ppm |
| الرصاص | max 0,3 ppm |
| الزرنيخ | max 0,3 ppm |
| الزئبق | max 0,05 ppm |
| السموم | max 2 ppb |
| الأفلاتوكسينات (B1+B2+G1+G2) | max 4 ppb |
| الأوكراتوكسين A | max 3 ppb |
| في 100 غرام | ● كربوهيدرات 2,3g منها سكر 0g ● صوديوم 0,1g ● دهون 5g منها مشبعة 3,7g |
| مدة الصلاحية | 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج. |
| الشكل | مسحوق |
RiceProtein 80 هو بروتين أرز يُستخلص من خلال فصل نشا الأرز. بروتين الأرز غير قابل للذوبان في الماء، وملف الأحماض الأمينية فيه قريب من حليب الأم.
الصناعات الغذائية والصيدلانية. التعبئة والتغليف: أكياس ورقية متعددة الطبقات ببطانة من البولي إيثيلين سعة 25 كجم، على منصة نقالة خشبية مجمعة، بواقع 40 كيسًا سعة 25 كجم، مغلفة بالفويل. التخزين: أماكن تخزين جافة ونظيفة وجيدة التهوية، مخصصة لتخزين المنتجات الغذائية. النقل: حيز شحن مغطى ونظيف، خالٍ من الروائح الغريبة وعلامات وجود الآفات. نهاية المستند
