Proteínas de arroz
| Forma | pó |
|---|---|
| Cor | âmbar-mel |
| Sabor/odor | característico |
| Granulometria | < 150 µm mín. 90% |
| Proteína (N*6,25) | 80,0 ± 1 % |
| Humidade | máx. 12 % |
| Gordura | máx. 5 % |
| Cinzas | máx. 2 % |
| Contagem total de bactérias mesófilas | máx. 50 000 cfu/g |
| microbiológicas | máx. 1 000 cfu/g |
| Enterobacteriaceae | máx. 100 cfu/g |
| E.Coli | máx. 1 cfu/g |
| Salmonella | ausente cfu/25g |
| Cádmio | máx. 0,5 ppm |
| Chumbo | máx. 0,3 ppm |
| Arsénio | máx. 0,3 ppm |
| Mercúrio | máx. 0,05 ppm |
| Toxinas | máx. 2 ppb |
| Aflatoxinas (B1+B2+G1+G2) | máx. 4 ppb |
| Ocratoxina A | máx. 3 ppb |
| por 100g | ● hidratos de carbono 2,3g dos quais açúcares 0g ● sódio 0,1g ● gordura 5g dos quais saturados 3,7g |
| Prazo de validade | 24 meses a partir da data de produção. |
RiceProtein 80 é uma proteína de arroz obtida por extração do amido de arroz. A proteína de arroz é insolúvel em água e o seu perfil de aminoácidos é semelhante ao do leite materno.
Indústria alimentar e farmacêutica. Embalagem Sacos de papel multicamada com revestimento interior de polietileno de 25 kg, paletização em palete de madeira, sacos de 25 kg em quantidade de 40 unidades, envolvidos em filme. Armazenamento Armazéns secos, limpos e ventilados, adequados para o armazenamento de produtos alimentares. Transporte Espaço de carga coberto, limpo, sem odores estranhos e sem sinais de presença de pragas. FIM DO DOCUMENTO
