Proteínas de soja
| Aspecto | sémola de grano de soja |
|---|---|
| Color | crema claro a amarillo |
| Sabor/olor | típico de la proteína de soja |
| Granulometría | min 99%, tamizado malla 1,0 - 3,0 mm |
| Proteína en materia seca | 44,0 - 47,0 % |
| Grasa | max 13 % |
| Fibra | max 10 % |
| Humedad | max 14 % |
| Cenizas | max 5 % |
| Plomo (Pb) | max 0,2 ppm |
| Cadmio (Pb) | max 0,2 ppm |
| Mercurio (Hg) | max 0,05 ppm |
| Arsénico (As) | max 0,03 ppm |
| Micotoxinas | max 2 µg/kg |
| Aflatoxinas (B1+B2+G1+G2) | max 4 µg/kg |
| Salmonella | ausente en 25g |
| E.Coli | ausente en 1g |
| Mohos y levaduras | max 100 en 1g |
| Vida útil | 12 meses desde la fecha de producción. |
| Forma | Granulado |
